一种增加黄原胶水溶性的改性方法

摘要

本发明涉及一种增加黄原胶水溶性的改性方法，依次包括以下步骤：(1)在40-60℃下将山梨醇酐单酯类表面活性剂溶于无水乙醇中，持续搅拌0.5-1小时；(2)称取一定量的黄原胶原粉加入到表面活性剂溶液中，充分搅拌20-60min后静止沉淀；(3)滤去上层清液，过滤固体减压干燥、磨粉过筛，即得改性黄原胶粉。本发明通过黄原胶吸附山梨醇酐单酯类表面活性剂来增加其水溶性，缩短溶解时间，其反应条件温和，操作简单，易于提纯、分离，反应溶剂可以循环利用，改性后的黄原胶粉剂水溶性明显改善，0.5-1小时内完全溶胀，无鱼眼生成，从而达到高效利用黄原胶的目的。