一种高产多糖和三萜类物质的茶薪菇菌丝体的液体发酵工艺

摘要

本发明涉及一种高产多糖和三萜类物质的茶薪菇菌丝体的液体发酵工艺，该工艺包括斜面菌种活化培养、液体菌种制备、液体发酵培养，该工艺以葡萄糖、玉米粉为碳源，以蛋白胨、大豆粉为氮源，采用液体好氧发酵方法进行生产，可以同时获得茶薪菇多糖和三萜类物质，茶薪菇多糖和三萜类物质产量高达2.10g/L以上和842.51mg/L以上，本发明所述方法工艺简单，可达到“一罐两药”的目的，是一种极具工业化前景的生产方法。