一种同时测定水果中多种多酚类化合物含量的方法

摘要

本发明是一种同时测定水果中多种多酚类化合物含量的高效液相色谱法。采用包含有紫外检测器的液相色谱仪和反相键合硅胶色谱柱。采用了有机溶剂流动相A和一定pH值的酸性水溶液流动相B作梯度洗脱剂。本发明仅在常用的高效液相色谱仪上同时定量测定水果中多种多酚类化合物，极具应用价值。本发明建立了一种微波萃取一高效液相色谱相结合测定水果中多种多酚类化合物含量的方法，方法先进、准确，样品处理简单、快速，同时方法使用Carrez试剂作为水果样品的净化剂，这是Carrez试剂首次用于水果多酚的测定。