粉末油脂及配用该粉末油脂而制成的预混合物的制造方法

摘要

本发明为有关含有单二乙酰洒石酸甘油酯或其盐的粉末油脂及其制造方法，及将该粉末油脂予以配用而成的制饼，制面包及制面条用的预混合物及其制造方法。