利用马铃薯渣进行固态发酵制备蛋白饲料的方法

摘要

本发明提供了一种利用马铃薯渣制备蛋白饲料的方法，以及通过上述方法制备得到的蛋白饲料和包含该蛋白饲料的饲料。马铃薯淀粉厂生产淀粉产生的废渣经压榨脱水，不经过高温灭菌，通过添加一定的辅料，按比例接种一定量的菌种进行生料固态发酵，制备得到蛋白饲料。该方法既节约能源又简化生产工艺，有高产、简易、低投资、低能耗、占地少等优点。该处理方法所得的饲料产品易干燥、低能耗、高回收，可把发酵物包括菌体及其代谢产物和底物全部利用，既保留了活性成分又没有废液污染之忧。饲料产品蛋白含量增长60％以上，其中各种氨基酸含量均比原料有所提高，营养价值大幅度提高，而且发酵后的产品疏松、气味芳香。