羊草果聚糖水解酶及其编码基因与应用

摘要

本发明公开了一种羊草果聚糖水解酶及其编码基因与应用。该蛋白，一种羊草果聚糖水解酶，是具有下述氨基酸残基序列之一的蛋白质：1)序列表中序列1的氨基酸残基序列；2)将序列表中序列1氨基酸残基序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有β-2，1糖苷键水解酶功能的蛋白质。本发明的耐低温蛋白的编码基因可转入植物中提高植物抗逆性。该基因对于植物耐逆分子机制的研究，植物抗逆性品种的选育具有重要的理论及实际意义，并为改良作物的耐逆性提供了一条经济、快速、有效的途径。本发明在农业领域具有广阔的应用空间和市场前景。