用萝卜过氧化物酶提高蔬菜品质的方法

摘要

本发明公开了一种用萝卜过氧化物酶提高蔬菜品质的方法，将萝卜过氧化物酶粉末和水配置成0.01％-0.5％浓度的酶制剂，将酶制剂至少二次均匀喷施于蔬菜的植株和叶面上。用萝卜过氧化物酶制剂在蔬菜生长期对其植株和叶面均匀喷施至少两次，可显著提高蔬菜内源性过氧化物酶和其他抗氧化物酶(如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等)的活性，同时也提高了维生素C的含量，并能使蔬菜植株本身增加抗病性，特别适合于在黄瓜、西红柿、辣椒等果蔬的生长期使用。