一种麦胚蛋白降压肽脱盐工艺

摘要

本发明属于一种从含盐麦胚蛋白降压肽中脱除盐分的生产方法。其采用大孔树脂D3520对麦胚蛋白降压肽粗提物进行柱层析处理脱盐。先将大孔树脂用无水乙醇浸泡18～36h，充分溶胀；然后用乙醇洗至洗出液加适量水无白色浑浊，再用去离子水洗至无乙醇味；接着用3～6倍体积的5％(v/v)盐酸溶液浸泡2～4h，再用去离子水洗至中性；再用3～5倍体积的5％(w/w)氢氧化钠溶液浸泡2～5h，再用去离子水洗至中性，最后得到处理好的湿树脂。本发明采用的大孔树脂是食品安全认可的柱层析填充物，价格便宜，处理能力大，具有良好的工业化前景；脱盐效率高，周期短；解析时使用的是食用酒精，不存在二次脱盐，而且食用酒精还可以回收重复使用，对降压活性肽功能没有负面影响。