肠溶性多层包被益生菌微胶囊及其制备方法

摘要

一种肠溶性多层包被益生菌微胶囊及其制备方法，属于生物制剂技术领域。以海藻酸钠、氯化钙和壳聚糖为微胶囊包被材料，以乳酸菌或双歧杆菌为囊芯物，利用海藻酸钠与氯化钙发生离子交换形成海藻酸钙包被，再利用海藻酸钙与壳聚糖等电点不同使壳聚糖在海藻酸钙表面形成二次包被，低温冷冻干燥后制成多层包被益生菌微胶囊。本发明利用海藻酸钙耐酸性及壳聚糖肠道吸附性原理使微胶囊多层包被益生菌达到长期保存并能在肠道定位释放的效果。