一种发酵液中山梨糖含量定量分析的方法

摘要

本发明提供一种发酵液中山梨糖含量定量分析的方法，涉及山梨糖含量定量分析技术领域。该种发酵液中山梨糖含量定量分析的方法，包括以下具体步骤：S1.首先建立正交信号光谱预处理算法，算法过程如下：先将原始校正集光谱矩阵X和待测信息矩阵Y进行标准化处理；S2.计算M＝I－X’Y(Y’XX’Y)－1Y’X，I为单位矩阵；S3.计算Z＝X；S4.对ZZ’进行奇异值分解，提取前p个需要正交处理的特征值gi及对应的特征向量Ci；S5.计算权重向量wi＝MX’Cigi；S6.计算得分向量ti＝Cigi。通过利用正交信号校正方法对发酵液中山梨糖含量的近红外光谱进行预处理，然后运用局部权重回归方法建立校正模型，完全可以对发酵液中山梨糖的含量进行测定分析，从而使其工作效率大大提高，值得大力推广。