一种外源诱导组合物、外源诱导剂及提高茶叶中类胡萝卜素的方法

摘要

本发明涉及茶叶领域，特别是涉及一种外源诱导组合物、外源诱导剂及提高茶叶中类胡萝卜素的方法。本发明提供了一种外源诱导组合物，其特征在于，所述外源诱导组合物的有效成分包括茉莉酸甲酯、顺‑3‑己烯酯、顺‑3‑己烯醛、顺‑3‑己烯醇和反‑2‑己烯醛其中的一种或几种。采用本发明提供的外源诱导组合物能够显著提高茶叶中的类胡萝卜素总量，其中茶叶中类胡萝卜素中叶黄素含量在处理后的茶叶中含量提高幅度高达53％。