草酸青霉突变株A2-13及其在制备生淀粉酶制剂与降解生淀粉中的应用

摘要

本发明公开了草酸青霉突变株A2‑13及其在制备生淀粉酶制剂与降解生淀粉中的应用。本发明提供了草酸青霉(Penicillium oxalicum)A2‑13，其在中国典型培养物保藏中心的保藏编号为CCTCC NO：M 2020319。本发明还提供了一种用草酸青霉A2‑13生产生淀粉酶或生淀粉酶制剂的方法，包括以下步骤：将上述的草酸青霉A2‑13在基本或优化的发酵培养基中培养一定时间，收集发酵产物，离心并收集上清液，得到生淀粉酶或生淀粉酶制剂。本发明的实验证明，本发明得到的草酸青霉A2‑13，可以生产生淀粉酶制剂，该制剂可以高效的水解生木薯淀粉和生玉米淀粉，并且水解终产物以葡萄糖为主。该制剂可以用于生产酒精。