低度营养保健酒及其酿制方法

摘要

本发明涉及一种低度营养保健酒及其酿制方法，该酒配以主料核桃仁、黑芝麻、黑糯米、黑大豆、黑首乌，再佐以辅料桂圆肉、红枣、糖、菊花、枸杞营养物，经发酵后拌以粮食经共同发酵酿制，或上述配料经发酵后，取分离液经再次发酵后并经蒸馏所得的原液酒勾兑于纯粮基酒制成的营养保健酒。该酒含有多种可溶性营养物，具有促进新陈代谢、抗衰防疾等功效，该酒色泽金红、明亮丰润、芳香浓郁、绵甜净爽等特点。