一种非洲鸵鸟源性成分定量检测的双重数字PCR方法

摘要

本发明提供了一种非洲鸵鸟源性成分定量检测的双重数字PCR方法，其采用双通道检测法，利用数字PCR系统同时探测非洲鸵鸟特异性物种基因和高等动物特异性基因两种荧光信号，将非洲鸵鸟特异性物种基因和高等动物特异性基因序列检测的探针分别标记为FAM和VIC，通过在同一PCR反应体系中测得的非洲鸵鸟特异性物种基因和高等动物特异性基因序列的拷贝数，计算得到非洲鸵鸟源性成分占高等动物源性成分的相对含量。本方法可对肉制食品中的非洲鸵鸟源性成分占总肉源性成分的拷贝数比例进行相对定量。