一种分离油脂中十八碳不饱和脂肪酸的方法

摘要

一种分离油脂中十八碳不饱和脂肪酸的方法，其中包括：油脂提纯、油脂水解得到混合脂肪酸、不饱和脂肪酸提纯；其特征在于：还包括分离步骤；所述的分离步骤包括：测定混合脂肪酸中十八碳不饱合脂肪酸的含量，然后加入相当其质量的二分之一的分离促进剂，搅拌均匀，然后分步骤进行分离操作，逐级冷却，提纯得到不饱和脂肪酸；使用本发明所提供的一种分离油脂中十八碳不饱和脂肪酸的方法，结果发现其基本上把饱和脂肪酸从油脂中的混合脂肪油中除去，最后十八碳不饱和脂肪酸含量达到99.3～99.6%，饱和脂肪酸及其它物质残留量≤0.7%，分离效果明显。