超临界二氧化碳萃取法脱除茶叶中的咖啡因的工艺

摘要

本发明公开了一种超临界二氧化碳萃取法脱除茶叶中的咖啡因的工艺，其包括以下步骤：首先，对茶叶进行预处理，用浓度不超过70%的乙醇溶液浸润茶叶1-4小时；然后，脱除咖啡因，用超临界二氧化碳萃取上述处理过的茶叶中的咖啡因，萃取时间为4-8小时，即可得到干爽的脱咖啡因茶叶。该工艺流程简单，适用性强，另外，脱咖啡因过程中不需要使用吸附剂，能直接通过萃取到的干爽的脱咖啡因茶叶，不需烘干过程，适用于绿茶和红茶脱咖啡因的要求。