一种固相萃取结合UPLC-MS/MS快速测定板栗中14种毒素的方法

摘要

本发明公开了一种固相萃取结合UPLC‑MS/MS快速测定板栗中14种毒素的方法。该方法将乙腈/水/甲酸溶液与板栗样品混合，离心后上清液中加入无水硫酸镁、氯化钠、C18粉和柠檬酸钠混匀后进行二次离心，上清液过滤后采用UPLC‑MS/MS对T‑2毒素、青霉酸、伏马毒素B1、B2、B3、黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3‑乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15‑乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮这14种毒素进行检测。该方法回收率高、灵敏度高、重复性好，在36个采集的板栗样品中有17个样品中检测出7种毒素，为保障我国人民食品安全及对外出口贸易健康发展提供有力的技术支撑。