一种高效液相色谱-质谱法测定番茄碱的方法

摘要

本发明公开了一种液相色谱‑质谱法测定番茄碱和番茄皂苷的方法，包括如下步骤：(1)对待测样品进行预处理；(2)通过液相色谱‑质谱法测定预处理后的样品中番茄碱和番茄皂苷的含量。本发明实现了对番茄样品材料中的番茄碱和番茄皂苷的同时检测，该方法精密度、准确度、稳定性均满足定量分析的要求，具有准确度高、重现性好、稳定、可靠的特点，也可用于番茄育种过程中对番茄碱含量变化的分析定量。