微胶囊大豆异黄酮及其原料中己酸含量的测定方法

摘要

本发明是一种药物分析技术，特别是用于微胶囊大豆异黄酮及其原料中己酸含量的测定方法。本发明从豆制品废水中提取的经酶法水解的大豆异黄酮，对产品中的挥发性成分进行了气相色谱分离，并采用气相色谱—质谱联用技术，选择了己酸作为异味物质的指标性成分加以含量测定，经对具有浓烈异味大豆异黄酮微囊化制备工艺进行了有效的质量控制，而微囊化制备后的产品有效地掩盖了异臭，除制成胶囊剂外，还可广泛应用在片剂、颗粒剂及作为功能性添加剂，在食品、饮料、营养保健品等方面起到很好的作用，大大提高了应用范围和销量，具有较大的社会效益和经济效益。