地衣芽胞杆菌谷氨酸脱氢酶突变体S277W在聚γ-谷氨酸合成中的应用

摘要

本发明属于基因工程和酶工程技术领域，公开了地衣芽胞杆菌谷氨酸脱氢酶突变体S277W在聚γ‑谷氨酸合成中的应用。本发明通过基因组上定点突变的方式，将来源于地衣芽胞杆菌WX‑02(Baclicus lincheniformis WX‑02，中谷氨酸脱氢酶RocG的第277位丝氨酸突变为色氨酸，显著提高了谷氨酸脱氢酶催化活力，解决了目前聚γ‑谷氨酸合成过程中谷氨酸供给不足的问题，突变菌株聚γ‑谷氨酸产量相较于对照菌株至少提高了12%以上。本发明为聚γ‑谷氨酸的高效生产提供了一种新策略。