苹果渣液固态发酵生产饲料蛋白的方法

摘要

本发明公开了一种苹果渣液固态发酵生产饲料蛋白的方法。其生产工艺过程如下：首先将粉碎的苹果渣配料成液态发酵培养基，然后接入种子培养成熟的混合菌种进行液态深层发酵，最后将深层发酵液再接入到苹果渣的固态发酵培养基中进行固态发酵。与单独固态发酵相比较，该液固态发酵工艺具有种子培养基用量少，菌种纯培养少，降低生产成本；生产的饲料蛋白产品，蛋白含量高，营养丰富，成本较低，更适合苹果渣发酵生产饲料蛋白的工业规模化生产和推广应用。