从血块制备超氧化物歧化酶的方法

摘要

本发明涉及一种从血块制备超氧化物歧化酶(简称SOD)的方法，它是以血块为起始材料，加一定量的一价金属盐后粉碎，再加一定量的无离子水和保护剂，在强力搅拌下经热变性处理，过滤除去沉淀，滤液中SOD活力达300-500单位/毫升，比活可达1000-3000单位/毫克蛋白。再经超滤和层析柱处理，可使SOD比活达3000-5000单位/毫克蛋白，完全符合食品或化妆品用SOD的纯度要求。本发明的优点是工艺简单，生产成本低，适合大规模生产。