一种嗜热厌氧杆菌及其在生产乳酸中的应用

摘要

本发明公开了一种嗜热厌氧杆菌及其在生产乳酸中的应用，该菌株为Thermoanaerobacterium aotearoenseP9G4#16，已在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCC NO.10833，保藏日期为2015年5月21日。菌株P9G4#16能在高浓度糖底物下生长和发酵，且乳酸产量也得到了提高。本发明菌株具有遗传稳定性好，产量性状稳定，且发酵迟滞期大大缩短，节省了工艺过程中的耗能，大大提高其工业化价值。