一种具有辅助降血压作用的西洋参/人参提取物的发酵提取方法

摘要

本发明公开了一种具有辅助降血压作用的西洋参/人参提取物的发酵提取方法，包括以下步骤：(1)原料处理：以西洋参/人参为原料，经粉碎、膨化处理后备用；(2)一次发酵：采用纤维素酶对经过膨化处理后的西洋参/人参进行酶解，获得西洋参/人参酶解液，然后对西洋参/人参酶解液进行灭活处理，过筛备用；(3)二次发酵：以西洋参/人参酶解液、碳源、氮源和水配制发酵培养基，然后接种米曲霉菌液，在40‑50℃下发酵2‑3天，得到酵素液；(4)浓缩：对所得的酵素液进行过滤，所得上清液浓缩，获得西洋参/人参提取物。该方法所得的西洋参/人参提取物降压作用更好，而且安全性高。