一种唐菖蒲伯克霍尔德菌株及其发酵生产碱性脂肪酶的方法

摘要

本发明涉及一种高产碱性脂肪酶伯克霍尔德菌菌株(Burkholderia gladioli BPS‑1)，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.10533。该菌株来源于腐败洋葱，产酶稳定、原料来源广泛、生产成本低廉。本发明还提供了一种该菌株制备碱性脂肪酶的方法，包含种子培养、发酵培养和分离纯化的步骤。所述方法优化了发酵培养基，制备的脂肪酶活力强，高达145.67U/mL，在碱性环境下稳定性极好，并对短链醇具有良好的耐受性，在生物质能源、有机合成、药物手性拆分和工具酶等领域具有广泛的应用前景。