• 主题
高级搜索  >
历史搜索 清空历史
首页> 中国专利> 利用新菌株解淀粉芽孢杆菌CJ 3‑27 及米曲霉CJ KG 的韩式酱曲大酱的制造方法

利用新菌株解淀粉芽孢杆菌CJ 3‑27 及米曲霉CJ KG 的韩式酱曲大酱的制造方法

页面导航
  • 摘要
  • 著录项
  • 法律信息
  • 相似文献

摘要

本发明涉及一种利用了从传统酱曲中分离的作为蛋白质分解酶(protease)活性优异的菌株的解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)CJ 3‑27及米曲霉(Aspergillus oryzae)CJ KG的韩式酱曲大酱的制造方法。

著录项

  • 公开/公告号CN104508119B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2018-01-26

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 CJ第一制糖株式会社;

    申请/专利号CN201380040815.6

  • 发明设计人 全明希;李承妍;赵叡珍;申惠媛;

    申请日2013-10-31

  • 分类号A23L11/00(20160101);

  • 代理机构11227 北京集佳知识产权代理有限公司;

  • 代理人苗堃;金世煜

  • 地址 韩国首尔

  • 入库时间 2022-08-23 10:06:31

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2018-01-26

    授权

    授权

  • 2015-05-06

    实质审查的生效 IPC(主分类):C12N1/20 申请日:20131031

    实质审查的生效

  • 2015-04-08

    公开

    公开

相似文献

  • 专利
  • 中文文献
  • 外文文献
获取专利

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

  • 客服微信

  • 服务号