稳定的蛋白质∶磷脂组合物和方法

摘要

本发明涉及稳定的蛋白质组合物和有关方法，其中能转变成熔融球形状态的蛋白质与带负电荷的脂泡囊接触，从而稳定蛋白质抵抗热诱导的凝集、变性和失活。蛋白质：磷脂复合物直接稳定蛋白质的二级和三级结构，且该组合物在高温配制和在新传递载体中有用。