一种重组枯草芽孢杆菌发酵制备高产亮氨酸氨肽酶的方法

摘要

一种重组枯草芽孢杆菌发酵制备高产亮氨酸氨肽酶的方法，属于酶制剂、发酵技术领域。本发明将培养基优化和发酵过程控制组合优化，得出适合重组枯草芽孢杆菌培养方法；将重组枯草芽孢杆菌接入种子培养基后，摇床培养到对数生长期，接种一定量的种子液到调整后的发酵培养基中，用发酵罐进行发酵培养，每3h取样测定酶活力等参数。本发明采用组合优化的策略对重组枯草芽孢杆菌发酵产亮氨酸氨肽酶的条件进行了优化，将发酵培养基和发酵培养条件组合起来优化，使得重组枯草芽孢杆菌发酵产亮氨酸氨肽酶的能力得到了大幅度的提高，亮氨酸氨肽酶的酶活力达到605 U/mL。