一种屎肠球菌及其高密度固态发酵的培养基及方法

摘要

本发明公开了一种屎肠球菌及其高密度固态发酵的培养基及方法，该菌株保藏编号为CGMCC No.11155。该菌具有抑菌、耐酸、耐胆盐等优良性能，且耐受低水分，在固态发酵条件下，具有较长保质期。该培养基含有麦麸、豆粕、甘蔗糖蜜、活性炭、碳酸钙和β‑环状糊精。生产工艺为在培养基中接种乳杆菌发酵，在45～60℃下烘干，可获得发酵产物。相比同类屎肠球菌菌株，本发明菌株及发酵产品具有活菌浓度高、保质期长等优点。本发明菌株固体发酵产品能够显著提高保育仔猪的日增重、成活率和饲料转化率，经济效益明显，可作为饲料添加剂。