薄皮甜瓜中果肉蛋白质组分析方法

摘要

本发明提供一种薄皮甜瓜中果肉蛋白质组分析方法，是将薄皮甜瓜中果肉总蛋白质提取后，首先进行等电聚焦电泳，再进行SDS‑PAGE凝胶垂直电泳。本发明提供了一种经济、简便、易行、快速的适用于薄皮甜瓜中果肉的总蛋白的提取及双向电泳方法。本发明使用Tris/酚提取‑甲醇乙酸铵沉淀法提取蛋白质，可以有效提取薄皮甜瓜中果肉的蛋白质，减少大量糖分和其他有机质的影响。目前，经反复实验证明：实验样品制备全、2‑DE电泳操作简单、且图谱清晰、重复性好、试剂毒性较低、结果可靠，可为葫芦科园艺作物蛋白质组学研究提供技术范例，是一套适用于薄皮甜瓜中果肉蛋白质组分析的双向电泳技术。