一种基于太赫兹超材料的多种食品添加剂实时检测芯片

摘要

本实用新型涉及一种基于太赫兹超材料的多种食品添加剂实时检测芯片：所述传感芯片由金属铝超材料层(1)，聚对苯二甲酸乙二醇酯层(2)组成；金属超材料层(1)为长方形周期性阵列排布；单元结构在x和y两个方向上都呈周期性序列，位于基底层(2)上面；本芯片通过对单元结构的缩放设计了三个不同的区域，当太赫兹波正入射后，将产生电偶共振，并在1.09THz、1.57THz、2.20THz频率处出现透射峰，分别对应已知三种食品添加剂苯甲酸、山梨酸和L‑丙氨酸，通过检测三个透射峰幅值的变化来实现对三种食品添加剂浓度的检测。所述芯片具有结构简单、成本低等优势，在食品安全检测方面具有较好的应用前景。