一种多功能卤水机

摘要

本实用新型公开了一种多功能卤水机，包括锅体，锅体上设置密封盖，所述锅体的底部设置安装槽和多个超声波换能器，所述安装槽内设置加热管，所述安装槽的侧壁上设置水位传感器，所述水位传感器高于加热管设置，所述锅体内部设置冷却盘管，所述冷却盘管的两端分别贯穿锅体，且一端为进水口，另一端为出水口，且进口端设置电磁阀；所述锅体内壁中开设环形安装腔，所述环形安装腔内设置多个微波加热器，所述环形安装腔与锅体内部之间密封设置环形玻璃；所述锅体内还设置盐度传感器。本实用新型通过多种传感器能够对加工环境进行实时监测，同时通过设置超声波换能器能够使得卤菜更入味，再配合冷却盘管能够使得卤汁迅速降温，提高加工效率和卤菜口感。