一种腌制、卤制食品的生产装置

摘要

本实用新型公开了一种腌制、卤制食品的生产装置，包括机架以及活动安装在机架上的腌卤罐；其特征是还包括安装在机架上的自动封盖、安装在自动封盖上的搅拌机构、安装在机架上且与腌卤罐连接的倾倒机构以及安装在机架上且与自动封盖、搅拌机构和倾倒机构通过线路连接的控制器。该实用新型通过搅拌机构的设置，能够使腌制和卤制的食材更加入味，并且还能预防处于腌卤罐底部的食材黏在底部，保证腌卤质量；通过倾倒机构的设置，通过倾倒机构能够通过机械化带动腌卤罐倾倒，便于倒出食材、便于清洗且省时省力，节省劳动力，增加安全性。