一种能生吃且花青素含量高的紫色辣椒的培育方法

摘要

本发明涉及一种能生吃且花青素含量高的紫色辣椒的培育方法，属植物育种技术领域。本发明以源自于云南的地方品种黑米辣为母本，与源自于河北的中晚熟、植株紧凑、高产、绿色果皮、灯笼型果实、无辣的河西甜椒为父本，杂交获得品种间杂交一代F1，再对杂交一代F1花药进行组织培养，获得单倍体植株，对紫色植株进行染色体加倍，得到优质、丰产、微辣、高花青素含量的紫色辣椒新品种西紫1号和优质、丰产、无辣、高花青素含量的紫色辣椒新品种西紫2号。本发明的有益效果在于：育种效率高，所得产品微辣或无辣，不仅适合于直接生吃、加工和用于花青素的提取，还能作为亲本材料用于紫色杂交辣椒品种的配制。