含羧甲基茯苓多糖的抗肿瘤食品

摘要

本发明公开了一种含羧甲基茯苓多糖的抗肿瘤食品，所述抗肿瘤食品主要由下述重量份的原料制备而成：酪蛋白水解肽30-70份，大豆分离蛋白或大豆短肽20-50份，浓缩乳清蛋白或水解乳清蛋白20-60份，菜籽油50-65份，葵花籽油20-40份，鱼油或磷虾油10-30份，羧甲基茯苓多糖2-5份等。本发明将羧甲基茯苓多糖与特定种类和配比的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素进行互配，为肿瘤患者提供了全方面的营养需求，并提高了其免疫力，最终达到抗击肿瘤的功效；还有，该食品还具有加快患者康复速度，提高患者的生活质量，减轻肿瘤患者肠道消化功能负担，改善患者营养状况，辅助恢复肿瘤患者肠道功能的优点。