一种生物酶法抗菌丝素蛋白膜制备方法

摘要

本发明公开了一种生物酶法抗菌丝素蛋白膜制备方法，属于纺织生物技术领域。旨在解决传统方法制备的丝素蛋白膜强力低，膜身硬而脆的缺点，同时避免了化学交联法制膜过程中污染大、丝素膜生物安全性低的缺陷。本发明利用酪氨酸酶的催化氧化作用，在实现丝素蛋白分子间交联的同时，将具有伯胺结构的多肽抗菌剂(如ε-聚赖氨酸、L-多聚精氨酸)接枝到丝素蛋白表面，改善丝素蛋白膜的应用性能，具体工艺流程包括：丝素溶液制备、酪氨酸酶催化氧化丝素、多肽抗菌剂酶促接枝、烘干与成膜。通过本发明制备的丝素蛋白膜不仅抗菌性能得到改善，丝素膜材料的强度、弹性等力学机械性能也得到提高。与基于化学交联的丝素蛋白制膜方法相比，采用酪氨酸酶法制备丝素蛋白膜具有能耗低、效率高、污染少的优点，有利于环境保护。