灭菌水生成装置及灭菌洗涤方法

摘要

本发明提供一种可提高酸性电解水的灭菌力或洗涤效果的灭菌水生成装置及灭菌洗涤方法。电解装置11对含有氯化物且预先利用pH调整剂调整为pH3～5的电解质水溶液进行电解，生成酸性电解水。酸性水用容器13连接于电解装置11，贮存由电解装置11生成的酸性电解水。氯气循环装置14回收由酸性水用容器13内的酸性电解水产生的氯气，通过鼓泡将该回收到的氯气供给于酸性水用容器13内的酸性电解水。过渡金属供给装置16设置为可向酸性水用容器13的内部供给含有过渡金属的溶液。