凝聚法制备矿物质或微量元素纳米微粒的方法

摘要

本发明是一种凝聚法制备矿物质或微量元素纳米微粒的方法，系将明胶和矿物质或微量元素混合，溶于水中，再加入表面添加剂、沉淀剂、溶剂化剂、固化剂，经搅拌、透析、冷却、干燥即得到所需的产品。本发明是采用凝聚法制备明胶纳米微粒，制备方法简单，易于推广，经包裹后的矿物质或微量元素可以大大延长其在体内的滞留时间，提高它们的机体吸收率和生物利用度；本发明制得的纳米微粒为半透明带乳光的稳定分散体系，可与水无限稀释，加入水后稳定性好，对矿泉水的外观、口感等均无影响，同时由于制得的产品为冻干粉，还可用作食品添加剂以及药物的辅助成分，因此本发明方法制得的产品具有广阔的应用前景。