一种槟榔芋螺旋藻复合芋酥及其生产方法

摘要

本发明公开了一种槟榔芋螺旋藻复合芋酥及其生产方法，由外皮、酥芯二部分组成，外皮由面粉、酥油、盐、糖配制成；酥芯由槟榔芋、螺旋藻、虾皮粉、干贝粉、酥油、盐、糖及少量香兰素等配制成。本发明的槟榔芋螺旋藻复合芋酥，其外皮酥软，芯具有槟榔与螺旋藻的独特风味，而糖的含量小，因此甜度小，适于儿童、老年人及其它群体食用。另外，利用了槟榔芋、螺旋藻、虾皮、干贝等陆生植物与水生动植物的独特成分，营养丰富．风味好，常食用有宜于人的身体健康。