一株番茄红素高产菌株及其应用

摘要

本发明公开了一种番茄红素高产菌株及其应用，其分类命名为三孢布拉氏霉菌blakeslea？trispora？V-6515，已保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号：CCTCC？NO：M？2013583，本发明以亚硝基胍诱变，通过摇瓶发酵筛选获番茄红素产量高的菌株作为下一轮诱变的出发菌株，最终筛选出目标菌株V-6515，该菌株可较大幅度提高发酵产物中番茄红素组分并减少其他组分，且遗传稳定性良好。该菌株利用木薯粉为发酵碳源，在5L发酵罐中发酵产番茄红素产量可达1.82g/L，相对于原始出发菌株VR-5(-)提高了23.4%，可应用于工业生产并大幅度提高发酵单位，具有重大的经济应用价值。