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一种具备增强咸味的多肽及其制备方法和含该多肽的盐

摘要

本发明涉及一种天然合成的具备增咸功能的多肽及其制备方法和含有该多肽的食盐,公开了增强咸味的多肽的分子结构,制备的方法及其含有还多肽的食盐。本发明的有益效果在于本发明的多肽不像钾盐有苦味,也没有咸味,只是通过提高钠离子通道的敏感性,加强了人们对咸味的感知,可有效的降低人们在生活中对氯化钠的摄入量,从而避免因过多摄入而影响人们的身体健康;本发明制备方法简单。

著录项

  • 公开/公告号CN103864899B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2016-01-20

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 雷国泰;

    申请/专利号CN201410140312.2

  • 发明设计人 雷国泰;

    申请日2014-04-08

  • 分类号C07K7/06(20060101);C07K1/06(20060101);C07K1/04(20060101);A23L27/40(20160101);A23L27/20(20160101);

  • 代理机构11344 北京市盈科律师事务所;

  • 代理人储涛

  • 地址 430067 湖北省武汉市武昌区珞狮南路76号瑞景华庭大厦2306室

  • 入库时间 2022-08-23 09:34:18

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2019-05-14

    专利权人的姓名或者名称、地址的变更 IPC(主分类):C07K7/06 变更前: 变更后: 申请日:20140408

    专利权人的姓名或者名称、地址的变更

  • 2017-01-18

    专利权的转移 IPC(主分类):C07K7/06 登记生效日:20161227 变更前: 变更后: 申请日:20140408

    专利申请权、专利权的转移

  • 2016-01-20

    授权

    授权

  • 2014-07-16

    实质审查的生效 IPC(主分类):C07K7/06 申请日:20140408

    实质审查的生效

  • 2014-06-18

    公开

    公开

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