一种香芋冰镇茶醋饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种香芋冰镇茶醋饮料，是由下述重量份的原料制成：香芋80-100、糯米14-18、茉莉花10-15、黄花菜6-8、甜菊叶10-15、红茶粉20-30、淡竹叶2-3、菊花7-8、白花蛇舌草2-3、金钱草3-4、竹茹6-7、马兰3-4、百日菊5-6、地骨皮1-2、营养粉10-15、醋酸菌适量；本发明将香芋、糯米等原料煮成浆料，过滤得到的香芋渣与中药原料、红茶粉用醋酸菌发酵制成茶醋，冷冻成冰，添加到香芋汁中，不但使其酸甜美味、冰凉爽口、营养丰富、风味独特，更具有解毒补脾、清热镇咳、补中益气、养精提神、减肥养颜、防癌治癌、提高免疫力的功效。