大豆异黄酮、大豆皂甙及大豆低聚糖的提取方法

摘要

大豆异黄酮、大豆皂甙及大豆低聚糖的提取方法，它的工艺按下述步骤进行：(一)递度萃取过程，原料为大豆脱脂豆粕，溶剂为乙醇；(二)冷却均质过程；(三)二次分离过程，用微滤膜和超滤膜分离系统将均质后的提取液分离，得到透过液；(四)三次吸附分离，不被吸附的物质经过活性炭脱色和喷雾干燥得到含大豆低聚糖的产品；(五)将三次被吸附的物质解吸、蒸发处理，即得到大豆异黄酮和大豆皂甙。本发明的工艺流程短、能源消耗低、适合于工业化生产，该工艺生产的提取物化学结构稳定，产品纯度高，大豆异黄酮、大豆皂甙的色泽浅，达到国际标准。