魟鱼提取物的制备方法及在酒精性肝保护药物中的应用

摘要

一种魟鱼提取物的制备方法，其特征在于将新鲜魟鱼蒸煮后剔除鱼肉，将软骨用清水冲洗、绞碎，按料液质量比为1:1～1.5加入NaOH溶液，搅拌提取4h，然后用HCl调节pH＝6～7，过滤，滤液中加NaOH调节pH＝8.5～9.0，按料液与复合蛋白酶1000:1的质量比加入复合蛋白酶水解4 h。将水解液80℃加热30min，加入HCl调pH＝2，静置，上层溶液用硅藻土抽滤，加入NaOH调pH＝10.5，双氧水脱色后过滤，滤液加入HCl调pH＝7，滤液减压浓缩至小体积，沉淀干燥后得魟鱼提取物。本发明魟鱼提取物通过增强抗氧化酶的活性，增强机体对过氧化反应产物的清除能力，可用作酒精性肝损伤保护剂。