连续加压蒸煮装置的凝汽水排出装置及凝汽水排出方法

摘要

一种对蒸煮罐(2)内的原料(3)连续地进行加压蒸煮的连续加压蒸煮装置的凝汽水排出装置(20)，具有：与蒸煮罐(2)连接的回收凝汽水用的贮水槽(24)、对贮水槽(24)内的凝汽水量进行检测的传感器(31)、以及与贮水槽(24)连接的排出凝汽水用的自动阀(27)，并且设有控制机构(36)，该控制机构(36)基于传感器(31)的检测信号来控制自动阀(27)的开闭动作，从而将凝汽水从贮水槽(24)自动地排出。本发明能在最大限度防止蒸气从蒸煮罐泄漏的前提下无堵塞地排出凝汽水。