自经厌氧发酵的植物固渣萃取抗氧化物的方法及所制得的萃取物

摘要

本发明公开了一种制备抗氧化物的方法，包括(a)将植物进行厌氧发酵；(b)分离发酵液，并收集固渣沉淀物；(c)以适当溶剂萃取所收集的固渣沉淀物，并收集萃取物；及(d)干燥萃取物。