一种利用剑麻渣做原料种植袖珍菇的工艺

摘要

本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种利用剑麻渣做原料种植袖珍菇的工艺，包括：以剑麻渣为原料制备培养料，培养料的含水率控制在70～75%，pH控制在5.8～6.1；将培养料装袋进行无菌接种；接种后的菌袋置于已消毒的菇房中培养，分别控制菌丝生长阶段和出菇阶段菇房中的温度和湿度以及通风状况；在菌盖长至3cm时采摘袖珍菇，送至加工车间分级、包装，放入冷库中保存。本发明降低了原料成本，改善了袖珍菇的口感，保证了食品安全。