PHKG1基因及其在种猪肉质性状遗传改良中的应用

摘要

本发明关于一种位于猪3号染色体上的PHKG1基因的核苷酸或氨基酸序列，所述PHKG1基因的突变位点为SEQ ID NO:1所示序列的第8118位的单核苷酸C与A互变，当由C突变为A时，导致PHKG1基因在转录过程中所产生的一个较正常转录本缺失了32bp片段的异常转录本，该缺失的32bp片段位于SEQ ID NO:1的5’端第8123-8154位碱基。在此基础上，通过选择有利的基因型个体留种，淘汰不利的基因型个体，可以显著提高种群肉质性状，尤其是降低肌糖原含量、减少滴水损失和加工损失、提高pH值和肌内脂肪含量，从而改善猪肉品质。