一种木醋杆菌及混合菌群发酵高产细菌纤维素的方法

摘要

本发明公开了一种木醋杆菌及混合菌群发酵高产细菌纤维素的方法，所述木醋杆菌（Gloconacetobacter xylinum）HNX01，已于2011年8月19日，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC，保藏编号为CGMCC No.5173。混合菌群发酵高产细菌纤维素的方法，其中混合菌群包括木醋杆菌CGMCC No.5173、醋杆菌CGMCC No.6641和乳杆菌CGMCC No.5172。本发明得到细菌纤维素的产量为26.5g/L(干基重)以上。该方法为木醋杆菌的生长提供了充分的营养，对培养基进行了充分的利用，发酵出高产、质构致密和均匀的细菌纤维素。