神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂的制造方法

摘要

本发明提供一种神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂的制造方法，其中，在含有豆渣和糖类的培养基中培养汉逊酵母属(Hansenula)的微生物，从其上清液中获得神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂。根据本发明的制造方法，能够利用特定微生物，以食品加工业等的副产物豆渣作为培养基的主原料，从而低成本且高效地获得神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂。